食疗养生苹果瘦肉汤
银耳
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:选购银耳以色带微黄为佳品,过于洁白有漂白之嫌。
无花果
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:无花果在煲汤时,宜切开两半再放入,容易发挥功效。
南杏仁 北杏仁
功效:润肺,止咳化痰。
注意:北杏仁略苦,所以与南杏仁搭配使用时,比例要减少些许。
炮制:
1、将所有材料洗净后,苹果去芯,切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软,无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块,放入滚水汆烫,去掉腥味及血水,捞出来备用。4、准备汤煲,放入八分满的水,煮至水滚后,一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟,再以小火炖3-4小时,银耳于熄火前2小时再放入。
- 最新精选
- ·腊月初八喝腊八粥-腊八粥做法
- ·胡萝卜南瓜炖牛腩-香浓清甜
- ·白萝卜木耳炖猪蹄_美容大补好肉汤
- ·夏天多喝豆浆好
- ·香菇肉片
- ·延缓衰老-香菇肉片汤
- ·缓解眼睛疲劳的粥
- ·22种豆浆的做法功效大全
- ·木瓜炖鱼
- ·归耆鸡汤
- 频道精选
食疗养生苹果瘦肉汤
银耳
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:选购银耳以色带微黄为佳品,过于洁白有漂白之嫌。
无花果
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:无花果在煲汤时,宜切开两半再放入,容易发挥功效。
南杏仁 北杏仁
功效:润肺,止咳化痰。
注意:北杏仁略苦,所以与南杏仁搭配使用时,比例要减少些许。
炮制:
1、将所有材料洗净后,苹果去芯,切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软,无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块,放入滚水汆烫,去掉腥味及血水,捞出来备用。4、准备汤煲,放入八分满的水,煮至水滚后,一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟,再以小火炖3-4小时,银耳于熄火前2小时再放入。
- 上一篇:夏季防暑降温“喝三粥”
- 下一篇:银耳南瓜粥_周末的简单晚餐
关于 瘦肉汤 苹果瘦肉汤 苹果 食疗 养生 的内容
- 痛经的营养食疗_关注女性健康问题
- 沐浴养生法_日光浴
- 减肥清毒_葱油金针茹
- 中医养生和食疗补益看夏季饮食
- 用饮食调整儿童的情绪
- 广东人煲汤经验最新总结
- 剁椒小墨鱼_女性首选
- 有利健康的46个小常识
- 接吻前最好吃N种食物
- 养生与自强不息
- 吃枣、梨和苹果的禁忌
白萝卜维生素C含量比梨和苹果高8到10倍
饭后一个梨,健康永不离
【主持人】探寻调理之法,了解养生之道,欢迎大家来到《仲景养生坊》,今天我们演播室请来的嘉宾是北京中医医院耳鼻喉科的主任医师刘树春医生,刘医生您好。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】洪涛,你好【主持人】刘医生你看,我们演播室摆了三盘,应该说都是杏仁,但是应该说它们又都不同,请您先给我们讲讲它们不同在哪儿。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】这个是美国大杏仁。【主持人】我们吃得最多的。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】坚果吃得最多,这个我们叫甜杏仁,实际也叫做南杏,这个我们中医把它作为药用的一种,也叫山杏,叫苦杏仁也叫北杏仁。【主持人】这个是不是很苦。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】应该泡制以后,它是微苦的。【主持人】我尝尝吧。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】可以。【主持人】微苦。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】对吧,北杏仁它是偏温的,我们说它有宣肺止咳、化痰,同时也可以起到润肠通便的作用,南杏仁它虽然不被入药,是我们生活当中一种食品,但是它含有丰富的维生素E和低饱和脂肪以及低胆固醇的食物,因此像对一些肺病、对一些像癌症后期病人,像糖尿病、高血压、高血脂这样病人,长服用一些杏仁对身体还是比较有益的。【解说】制作“南北杏炖雪梨”需要的原料非常简单,有南杏仁10克加北杏仁10克,还有雪梨一个,再加30克冰糖就可以了。【主持人】刘医生刚才你讲到,我们一般用药用的是北杏仁,北杏仁里面到底是什么成分在起作用。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】北杏仁的临床药用作用关键是含氢氰酸。【主持人】有毒性的。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】这也是有一定的毒性,我们的药效也是靠氢氰酸,就是掌握在一定的量,杏仁氢氰酸它可以对呼吸中枢有一定的镇静作用,所以通过对呼吸中枢的镇静作用来起到止咳平喘的功效。【主持人】应该怎么来吃它,既不会中毒又能够发挥一定的作用。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】到温火里去炒,我们通过炒制的时候,它的皮就去掉了,氢氰酸也得到一定的分解,这样的话通过炒制以后,它的苦味也大大减轻了,又保护了它的药效,因此在用北杏仁的时候,我们要有一定的量来制约着。【主持人】大概什么样的量。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】大概十克左右,一般是我们药用的。【主持人】其实我们在这儿说,杏仁主要有润肺的作用,但是还有一个作用应该说女性朋友更关注,就是它美容的功效,关于杏仁还有一个传说,相传在清朝的时候,宫中的香妃非常得皇帝的宠爱,传说她肌肤滑嫩,应该说冰清玉洁。另外身上散发着一种香气,把皇帝迷得有点神魂颠倒,后来说香妃为什么会这样呢,因为她除了擦麝香水以外,她还吃杏仁,结果引得宫中其他这些女性开始效仿。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】对,有这样的功效。【主持人】我们还是赶快到厨房看一看,南北杏仁炖雪梨怎么制作。【解说】一般从市场上买来的南杏仁都是带皮的,所以要先浸泡和去皮,而北杏仁是要从药店购买的,所以都经过炒制去皮了,接下来要将洗净的雪梨切成小块,然后将切好的雪梨以及准备好的南、北杏仁和冰糖都放入加有清水的炖盅里面,炖上1个小时之后,1个小时之后就可以食用了。【南北杏炖雪梨的功效】清热生津、润肺祛燥【主持人】我们今天做的南北杏仁炖雪梨,我们用了这两种杏仁,实际上杏树一身都是可以入药的。【北京中医医院耳鼻喉科 主任医师刘树春】对,从中医来讲杏叶可以治疗跟眼睛的一些相关疾病,比如说眼睛的红肿、水肿,这些相关疾病,在杏叶方面它可以起到一定的功效,比如像杏的枝条,它又可以治疗像跌倒损伤的淤血肿痛,比如像杏的杏花,在春季开的杏花,一般可以治疗相关女性的相关疾病,还有像关节的一些肿痛,这方面它可以起到相应的效果。【主持人】实际上说到杏这个植物,它好像和医药界有着不解之缘似的,因为有一种传说,相天天营养网>>天天饮食,更多精彩:药材类
主料:海底椰
海 底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底 椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源, 还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰 子。广东糖水~苹果海底椰糖水润肺止咳
320622- by 小雨
- Tips: 1、 本汤制作非常简单,但是效果特别好,春天的时候给孩子做上一碗可以起到润肺化痰的作用。 2、 海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。 南杏仁又叫甜杏仁,北杏仁又叫苦杏仁.甜杏仁大而扁,苦杏仁个小,南北杏仁常作为中药使用,有降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘的功效。 蜜枣有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效; 陈皮理气健脾,燥湿化痰。好的陈皮以产于广东新会的新会柑皮制成的陈皮为正宗。别小看此陈皮,能入药,有理气化痰的药用价值.
- 食材:海底椰20克 南北杏仁20克 苹果一个 蜜枣3颗 陈皮10克 冰糖 适量
- 辅料:
No comments:
Post a Comment